우리 식탁에서 오랫동안 이어져 온 김치의 발효문화가 현대적인 연구기술을 만나 건강기능식품으로 새로운 가치를 만들어가고 있다. 건강기능식품 전문기업 ㈜바이오리듬은 추석을 맞아 김치 유래 유산균 제품을 가족과 함께 경험할 수 있는 ‘추석 특별기획전’을 오는 9월 30일까지 진행한다.
이번 기획전에서는 주요 유산균 제품을 대상으로 ‘2+1’ 혜택을 제공한다. 부모님과 가족, 평소 고마웠던 지인에게 제품을 나눠 선물할 수 있도록 구성해 한가위의 풍성함을 더했다.
바이오리듬은 김치에서 유래한 유산균을 직접 연구하고 건강기능식품으로 개발·생산해 온 유산균 전문기업이다. 전통 발효식품 속 유산균을 단순한 식품 소재로 바라보는 데 그치지 않고 균주의 특성을 연구해 현대인의 건강에 활용할 수 있는 제품으로 발전시키는 데 주력하고 있다.
특히 유산균이 가진 가능성을 다양한 건강 분야로 연결하고 있다. 장 건강을 비롯해 피부면역과 코 건강 등 세분화된 기능성 분야에 특화된 제품을 개발하면서 소비자가 자신의 건강 관심사에 따라 유산균 제품을 선택할 수 있도록 제품군을 확대하고 있다.
바이오리듬이 차별화를 두는 부분은 연구와 생산을 연결하는 기술력이다. 유산균은 균주 자체의 특성뿐 아니라 배양과 제품화 과정이 중요한 만큼 연구개발에서 배양, 제조 및 품질관리에 이르기까지 전 과정의 전문성을 높이는 데 힘쓰고 있다.
이를 통해 김치에서 발견한 유산균을 연구실의 연구 성과에 머무르게 하지 않고 소비자가 일상에서 만날 수 있는 건강기능식품으로 완성하는 것이 바이오리듬이 추구하는 방향이다.
회사는 앞으로도 김치 유래 유산균을 핵심 연구자산으로 삼아 다양한 균주의 특성을 발굴하고 새로운 기능성 제품 개발을 지속할 계획이다. 국내 시장에서 축적한 연구와 제조 노하우를 바탕으로 해외 시장에서도 한국 발효 유산균의 차별성을 알리는 데 힘을 쏟을 방침이다.
이번 추석 ‘2+1’ 특별기획전도 이러한 바이오리듬의 제품을 보다 많은 소비자에게 소개하기 위해 마련됐다. 가족에게 건강을 생각하는 마음을 전하는 동시에 한국 발효문화에서 출발한 김치 유래 유산균을 직접 경험할 수 있는 기회가 될 것으로 기대하고 있다.
바이오리듬 관계자는 “김치는 오랜 세월 우리 식탁을 지켜온 발효식품이지만 그 속에 존재하는 유산균은 앞으로 연구해야 할 가능성도 많은 소재”라며 “바이오리듬은 김치 유래 유산균을 연구하고 배양해 좋은 제품으로 완성하는 기술을 지속적으로 발전시키고 있다”고 말했다.
이어 “이번 추석에는 가족과 소중한 분들에게 감사의 마음과 함께 건강을 기원하는 따뜻한 정을 나누시길 바란다”며 “앞으로도 한국에서 찾은 유산균을 경쟁력 있는 건강 소재와 제품으로 발전시켜 국내는 물론 세계 시장에서 인정받는 유산균 전문기업으로 성장해 나가겠다”고 밝혔다.
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