'통큰국밥', ‘1인분 팩·간편 조리’ 기반의 실속형 국밥창업… 업종변경 수요 증가 속 빠르게 확산

기사 제공처 : 얼리어답터뉴스 - 얼리어답터신문 / 등록기자: 손진현 [기자에게 문의하기] /

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경기 침체가 길어지면서 창업 시장에서는 '높은 고정비를 감당할 수 있는가’가 가장 중요한 기준이 되고 있다. 특히 인건비와 임대료 부담 속에서 1인 운영·소자본 창업을 희망하는 예비 창업자가 크게 늘고 있으며, 이를 충족하는 브랜드로 통큰국밥이 빠르게 주목받고 있다.

통큰국밥의 가장 큰 특징은 전문 조리 인력 없이도 운영 가능한 1인분 팩 기반 조리 시스템이다.
본사에서 완성도 있는 팩 형태로 공급받아 간단한 가열만으로 판매가 가능해 초보 창업자도 안정적인 맛을 유지할 수 있다.

또한 통큰국밥은 가맹비·교육비·로열티를 면제하는 구조로 초기 창업 부담이 적어 업종변경이나 샵인샵을 고민하는 점주에게 적합하다. 간판 변경 없이 메뉴만 추가해 매출을 늘릴 수 있고,
주방 설비도 기존 시설을 대부분 활용할 수 있어 비용 효율이 높다.

국밥은 사계절 수요가 꾸준하고 점심·저녁·야식까지 전 시간대 판매가 가능한 메뉴로
상권 영향을 크게 받지 않는 것이 장점이다. 통큰국밥은 장터 감성을 담은 국물 맛과 넉넉한 고기 구성으로 고객 만족도가 높아 단골 확보가 빠르다는 평가를 받고 있다. 배달·포장 매출도 자연스럽게 늘어 소규모 매장에서도 안정적인 운영이 가능하다.