외식 창업 시장에서 유행 아이템보다 안정적인 식사 메뉴를 찾는 움직임이 다시 늘고 있다. 특히 은퇴 창업이나 업종변경을 고민하는 예비 창업자들 사이에서는 운영 부담을 줄이면서 꾸준한 수요를 기대할 수 있는 메뉴에 대한 관심이 높아지는 분위기다.
국밥 브랜드 성공국밥은 배달 중심 매장과 홀 중심 매장을 구분해 운영할 수 있는 창업 모델을 선보이며 주목받고 있다.
배달 창업의 경우 1인분 원팩 형태로 메뉴가 공급돼 조리 과정이 단순한 것이 특징이다. 매장에서는 가열과 마무리 조리만으로 판매가 가능해 인건비 부담을 줄일 수 있어 배달 샵인샵이나 소규모 매장 운영에도 적합하다는 평가다.
홀 중심 매장에는 육수와 고기를 각각 파우치 형태로 공급해 재료비 관리와 조리 편의성을 동시에 고려했다. 점심 식사 수요를 기반으로 저녁에는 안주류 메뉴 판매까지 이어질 수 있도록 구성된 점도 특징이다.
최근에는 일산점과 평택점 등 신규 매장이 잇따라 문을 열며 창업 상담 문의도 이어지고 있는 것으로 알려졌다.
성공국밥 창업 및 가맹 관련 정보는 공식 홈페이지 http://성공국밥.com 에서 확인할 수 있으며 상담은 대표번호 1668-0030을 통해 가능하다.
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