밀가루 대신 ‘쌀 호두과자’… 스트릿1988, 디저트 업계의 틈새를 공략하다

기사 제공처 : 얼리어답터뉴스 - 얼리어답터신문 / 등록기자: 손진현 [기자에게 문의하기] /

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디저트 시장 경쟁이 치열해지는 가운데, 100% 국내산 쌀 반죽으로 만든 프리미엄 호두과자 브랜드 ‘스트릿1988’이 차별화된 간식·선물 시장 공략으로 가맹 문의가 증가하고 있다.

스트릿1988은 일반적인 밀 기반 간식과 달리 쌀 반죽을 사용한 디저트 전문 브랜드다. 밀가루 알레르기 고객이나 건강 디저트를 찾는 소비층, 아이·고령층까지 고객층이 폭넓다는 점이 강점이다. 특히 최근 간식 시장에서 급증하는 선물용 프리미엄 디저트 수요를 겨냥해, 브랜드 특유의 고급 박스 포장과 앙버터·누텔라·크림치즈 등 고급 라인업을 도입해 매출을 높였다.

또한 스트릿1988은 자동화 기기 중심의 간편 운영으로 1인 운영, 투잡형 매장, 카페·분식·편의점 ‘샵인샵’까지 확장이 가능해 디저트 시장 내에서 리스크가 적은 모델로 평가된다. 커피 메뉴와 쌀 디저트를 함께 구성해 카페형 수익 + 포장형 매출 + 선물형 매출을 동시에 확보하는 수익 구조도 눈길을 끈다.

브랜드 관계자는 “우리는 단순한 ‘호두과자 기계 판매 브랜드’가 아니라, 쌀 디저트와 선물형 패키지 매출을 결합한 실전형 창업 모델을 제공한다”며 “기존 매장도 기기와 재료만 추가하면 메뉴 확장이 가능해, 업종전환 창업과 샵인샵 문의가 빠르게 증가하고 있다”고 전했다.

현재 스트릿1988은 신규 가맹 및 샵인샵 취급점을 모집 중이며, 자세한 창업 정보는 공식 홈페이지 스트릿1988(www.street1988.com) 또는 대표번호 1661-6351를 통해 확인할 수 있다.